蒸饺与被甩，表面似乎风牛马不相及，然而在这部八十集的短剧当中，二者碰撞出了最为真实的火花。它不存在狗血的复仇情节，仅有一个普通人在感情崩塌以后，借助一笼笼热气腾腾的蒸饺，将自身从泥潭之中捞了出来。这不但属于逆袭，更是对每一个在生活里跌倒的人，最为温柔的鼓舞。
失恋不是终点是揉面的起点
女主林小川被分开的那日，既没买醉，也没涕泗横流，她直接步入厨房，将全部的委屈与不甘都宣泄于了面团之上，当第一批蒸饺熟之际，皮厚于一般、馅偏咸，形状不规整，恰似她那时杂乱如麻的日子，然而她凝视着那批有缺陷的成品，心中居然意外地宁静化，决意把这份专注，化作新生活的支撑。
她开启了在夜市摆摊的营生，凌晨三点就得起身去准备食材。冬夜之时寒风凛冽刺骨，即便手被冻得通红，也必须得坚持揉面擀皮。第一个月所获收入十分微薄，就连摊位费都差点交不上。然而每当有顾客提及一句“这饺子富含家里的味道”，她便又感觉浑身充满力量。林小川心里清楚，这可不单单是售卖蒸饺，更是在挥别过往，重新塑造自身形态。
资金遇困时一碗热汤的温暖
刚有起色的生意，就碰到了麻烦，摊位所在街道忽然要整顿，她被迫转移到偏僻角落，客流急剧减少，与此同时，隔壁新开了一家网红小吃店，抢走了大部分生意，所有积蓄快要见底，房东还催着租金，那几天她对着空荡荡的摊位，头一回怀疑自己是不是选错了路。
此时她正预备放弃，数位老顾客多方周折找寻到了新地址，当中有个阿姨握住她的手表述：“姑娘呀，寻觅你好长时间啦，就稀罕你做的这味道。”那位阿姨还拎来一碗自家炖煮的排骨汤，旨在让她暖暖胃部。那天夜里，林小川噙着泪水收下汤，并且打消了放弃的想法。她对自己讲，即便仅剩下一名顾客，也要将蒸饺制作得很棒。
钻研口味时十八个褶的执着
首先，她想到应当把客人留住，于是开启了疯狂模式去研究蒸饺。其次呢，她在城里跑了十几家很有名气的早餐店。接着，把买回来的蒸饺多次进行品尝、对比。然后思考面皮到底怎样能够更加筋道，馅料要怎样配合才能更加鲜香，蒸制时的时间、火候究竟怎样才算是刚刚好。再有，她用笔记本把每次调整的那些数据记录了下来。要是失败就得重新搞起，一笼不行那就再蒸一笼，直到成功。
三个月的时间，她尝试了不少于五十种馅料配方，纯肉的，加入时令蔬菜的，单一咸香口味的，鲜甜适口味道的。她反复试验自己最拿手的那款虾仁蒸饺，直到虾仁保持Q弹，肉汁完美锁在薄皮里。每一个蒸饺都捏出均匀的十八个褶，这不仅是手艺，更是她对食物持有的敬畏。
口碑发酵时从街角到全城的排队
某个偶然的机缘，本地美食博主途经她的摊位，受到排队人群的吸引。博主带着试试看的想法尝了一口，当下惊呼，紧接着拍起一条短视频传到网上。视频当中，蒸笼揭开之际蒸汽涌起，晶莹的蒸饺在镜头面前极其诱人。当天晚上，这条视频播放量就突破了百万。
从第二天起始，林小川摊位前，百米长队排起。有人凌晨五点就来占据位置，有人从几十公里外驾车赶来。蒸饺一出蒸笼便被抢购光，原定卖到中午的数量，常常九点就卖完。面对陡然走红，她没提价，而是坚持手工现包，确保每一笼做出的质量。
事业起飞时蒸饺背后的品牌故事
因为名气持续增大，有连锁餐饮品牌前来找林小川洽谈合作事宜。该连锁餐饮品牌看中的并非仅仅是蒸饺的味道，而是林小川从遭遇被甩状况之后直至创业取得成功的励志经历。双方一道推出了被称作“林小川手作蒸饺”的品牌，将第一家实体店铺开设在了市中心最为繁华的商圈位置。在开业的当日，门口排队等候的顾客始终从早晨一直持续到晚上都未曾间断过。
实体店留存了夜市摊位那些元素，墙上悬挂着林小川往昔使用过的旧蒸笼，菜单里每一款蒸饺都有着一段简短的介绍，像“失恋苦瓜饺”、“重生三鲜饺”，顾客于品尝美味之际，也尝到了她一路走来所历经的酸甜苦辣，不到一年时间，加盟店便开到了全国二十多个城市。
新的人生时蒸笼里的烟火爱情
事业取得成功以后，林小川的生活之中闯入了一个格外特别的人，而这个人乃是餐饮品牌委派而来的产品顾问，更是一位一同痴迷地专注于钻研传统小吃钻研的年轻人，最开始的时候两人由于馅料改良方案而争论得互不相让，然而随后却在接连不断的一次次试吃期间瞧见到了彼此的认真以及可爱之处，他会在她熬夜去研发新种类产品的时候，静悄悄地递过去一杯温度适宜并带有热度的豆浆。
这份感情并非轰轰烈烈，而是如蒸笼里逸出的蒸汽那般，有着温暖且持久的特质。他未曾说过甜言蜜语，却能精确尝出她今日调的馅里缺少了哪一种调料。林小川站在全国蒸饺大赛的领奖台上时，他于台下使劲鼓掌。她明白，这一回，她终于邂逅了对的人，稳稳端住了属于自己的热乎人生。
要是哪天你也让生活逼到连呼吸都困难重重，你会不会像林小川那般，钻进厨房给自己蒸上一笼腾腾冒着热气的饺子呢？快点儿来到评论区讲讲你的“逆袭”时刻，点赞并转发这篇文章，把这满腔热气腾腾的正能量传递给更多的人！
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